常州餐廳酒店標識流程
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餐飲前廳服務流程細節(jié)1、餐廳迎賓和接待的禮儀常識迎賓員一般著旗袍，斜挎歡迎彩帶，化淡妝，不可帶飾物，開餐前5分鐘站好，做好拉門迎客的準備。神情專注，反應敏捷，注視過往賓客。2、餐前準備。準時到崗，參加班前會，接受領班和經理對當餐的工作按排和布置。員工進崗后，做衛(wèi)生定位擺臺，如提前預訂應按要求擺臺。清理地面衛(wèi)生和室內所屬物品表面及死角衛(wèi)生。3、餐廳服務過...