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酒店廚房所有的標(biāo)識_酒店廚房區(qū)域劃分圖

酒店廚房冰箱半成品需要貼標(biāo)簽嗎?1、半成品原料銷售需要貼標(biāo)簽。所有的原料，半成品，成品及成品包裝等均需貼標(biāo)簽，以便正確識別相關(guān)產(chǎn)品及其狀態(tài)，所有標(biāo)簽應(yīng)貼放明顯，牢固，不易脫落。半成品都是貼有標(biāo)簽的，一般都是集體包裝的。2、左上角。冰箱高度通常為6-9米，貼在左上角很一目了然，很鮮明明確，達(dá)到提醒別人的目的，所以將半成品標(biāo)識貼在冰箱左上角。冰箱是保持恒定低溫...