酒店半成品儲(chǔ)存最低最高標(biāo)識(shí)_酒店半成品食材圖片
公司庫(kù)房的規(guī)章管理制度?
做好倉(cāng)庫(kù)的安全防范工作。合理擺放消防器具,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)及倉(cāng)庫(kù)四周5米內(nèi)屬于禁煙區(qū),任何人員不準(zhǔn)吸煙,違者一次罰款100元。非倉(cāng)庫(kù)管理人員沒經(jīng)許可禁止進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。不聽勸告者給予經(jīng)濟(jì)處罰。做好倉(cāng)庫(kù)物品的安全保護(hù)工作。
倉(cāng)庫(kù)管理制度簡(jiǎn)介\x0d\x0a 目的\x0d\x0a\x0d\x0a 通過制定倉(cāng)庫(kù)作業(yè)規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度,指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員日常作業(yè)行為,通過獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用。
倉(cāng)庫(kù)管理制度如下: 倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類產(chǎn)品的明細(xì)賬簿。材料倉(cāng)庫(kù)必須根據(jù)實(shí)際情況和各類材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片。
嚴(yán)格遵守公司和部門各項(xiàng)規(guī)章制度。非本公司員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),因工作需要的其它人員經(jīng)請(qǐng)示上級(jí)同意后,在倉(cāng)管員的陪同下方可進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),任何進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員必須遵守倉(cāng)庫(kù)管理制度。
庫(kù)房管理制度是指對(duì)倉(cāng)庫(kù)各方面的流程操作、作業(yè)要求、注意細(xì)節(jié)、6S管理、獎(jiǎng)懲規(guī)定、其他管理要求等進(jìn)行明確的規(guī)定,給出工作的方向和目標(biāo)。
冰箱半成品標(biāo)識(shí)貼哪個(gè)位置
1、餐飲部分應(yīng)該貼生熟食,飲料,半成品等標(biāo)簽。冰箱的上層就是冷藏室,可以放一些食物和飲料,水果之類的,冰箱的下層也就是冷凍室,可以放一些生肉或者是熟肉,需要冷凍的東西,比如凍肉,饅頭等。
2、海爾冰箱的商標(biāo)是貼在門上內(nèi)存保護(hù)膜上的,一般是貼在右上角,可以仔細(xì)看一下,上面會(huì)有相應(yīng)的工號(hào)和識(shí)別。
3、在冰箱門的左上角貼上寫有生或熟的標(biāo)簽,一般廚房的冰箱上層全都是放熟的,下層都是放生食的。在冰箱門的左上角貼上寫有生或熟的標(biāo)簽,一般廚房的冰箱上層全都是放熟的,下層都是放生食的。
4、從現(xiàn)行的能效標(biāo)識(shí)實(shí)施的相關(guān)規(guī)則和要求來看,是不允許把能效標(biāo)識(shí)張貼在冰箱外敷膜的外面的,必須張貼在冰箱箱體表面,這是最基本的要求。且對(duì)于冰箱產(chǎn)品廠家來說,更不會(huì)把自家的商標(biāo)直接張貼在覆膜上。
倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部?jī)?chǔ)存區(qū)域如何劃分及標(biāo)識(shí)如何確定
一般而言,倉(cāng)儲(chǔ)的布局可以分為:收貨區(qū)、儲(chǔ)貨區(qū)、分揀區(qū)(加工區(qū))和發(fā)貨區(qū)等四大塊區(qū)域,各區(qū)域的大小、空間的多少、貨物的存放位置、采用的搬運(yùn)工具等等。主要是依據(jù)貨物流量、作業(yè)活動(dòng)流程來確定的。
首先依照產(chǎn)品的分類進(jìn)行劃分,具體按5個(gè)品類,量的大小把倉(cāng)庫(kù)分為5部分,做出標(biāo)識(shí),可以在地面上劃線。在每一個(gè)區(qū)域中,劃分出三份,一份為正常產(chǎn)品區(qū),一份為待處理區(qū),一份為不合格品區(qū)。按照實(shí)際情況。
標(biāo)識(shí)明確:半成品存放區(qū)域應(yīng)該對(duì)每個(gè)存放的半成品進(jìn)行標(biāo)識(shí),以方便管理人員對(duì)半成品的跟蹤和管理。 清潔衛(wèi)生:半成品存放區(qū)域應(yīng)該保持清潔衛(wèi)生,避免灰塵、細(xì)菌等物質(zhì)的污染,影響半成品的質(zhì)量。
物資保管區(qū)的劃分 必須做到保管任務(wù)與倉(cāng)庫(kù)設(shè)施統(tǒng)一,同時(shí)這種劃分又是動(dòng)態(tài)的。