酒店采購(gòu)有什么要求,該注意哪些?

確保商品采購(gòu)供應(yīng)：隨時(shí)了解各商品部的商品銷售狀況，為商品采購(gòu)供應(yīng)作準(zhǔn)備。擬定商品采購(gòu)計(jì)劃：按期(一般以半個(gè)月或一個(gè)月為一周期)制定商品采購(gòu)計(jì)劃，包括重點(diǎn)商品的選擇、商品價(jià)格、數(shù)量、供應(yīng)商的選擇等。

明確分工與職責(zé)，明確權(quán)力與義務(wù)。嚴(yán)格要求并指導(dǎo)采購(gòu)員學(xué)習(xí)與掌握必要的商品知識(shí)以及采購(gòu)知識(shí)與技能。

零售商業(yè)企業(yè)組織采購(gòu)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵循以下原則和要求：應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)，索取銷售者或市場(chǎng)管理者出具的購(gòu)物憑證并留存?zhèn)洳?。其保存期限不得少于食品使用完畢?個(gè)月。

1賓館專用毛巾浴巾首先看價(jià)格，看克重 俗話說(shuō)一等價(jià)錢一等貨，特別是現(xiàn)在棉花價(jià)格特別高的情況下，出現(xiàn)低出市場(chǎng)價(jià)格很多的白毛巾一定是劣質(zhì)白毛巾，還有克重量，只要是低于規(guī)定重量3%的，一定是廠家在偷工減料降低成本。

酒店采購(gòu)的崗位職責(zé)是什么

1、采購(gòu)員崗位職責(zé)(酒店)采購(gòu)員在主管的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)各食堂的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購(gòu)食品原材料，嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)食品和過(guò)期食品。

2、酒店采購(gòu)人員崗位職責(zé)1 負(fù)責(zé)酒店/項(xiàng)目各類物資的采購(gòu)，制定合理采購(gòu)計(jì)劃，保障各類采購(gòu)物資的及時(shí)供應(yīng)。負(fù)責(zé)各類采購(gòu)合同的訂立。持續(xù)開發(fā)和維護(hù)采購(gòu)供應(yīng)商 渠道 ，建立采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)。

3、酒店采購(gòu)員的崗位職責(zé) 【1】認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。

酒店采購(gòu)部文員職責(zé)

采購(gòu)事務(wù)的傳達(dá)；整理供應(yīng)商資料，包括供應(yīng)商的報(bào)價(jià)情況、產(chǎn)品種類等；協(xié)助采購(gòu)員完成價(jià)格談判等工作；管理日常采購(gòu)文件，記錄采購(gòu)進(jìn)度；完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其它的工作。

采購(gòu)文員就是接受貨物時(shí)對(duì)貨物進(jìn)行核對(duì)，賬目的結(jié)算，整體貨物價(jià)格的管理。

酒店文員的主要工作內(nèi)容如下：接聽、轉(zhuǎn)接電話；接待來(lái)訪人員。負(fù)責(zé)辦公室的文秘、信息、機(jī)要和保密工作，做好辦公室檔案收集、整理工作。負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的清潔衛(wèi)生。做好會(huì)議紀(jì)要。