請(qǐng)問餐廳3個(gè)水池怎么標(biāo)識(shí)?

餐飲洗碗池的三個(gè)池的表示分別是： 清洗、消毒、清潔。

飯店廚房水池應(yīng)該標(biāo)洗菜池、洗肉池、洗魚池還有洗餐具處，而洗餐具處應(yīng)該備至少三個(gè)以上水池各標(biāo)明沖水、消毒、過清水等。餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。

首先拿出三星水池標(biāo)識(shí)貼并打開。其次找到三星水池的顯著位置。最后在三星水池的顯著位置貼上正確的標(biāo)簽。

“沖洗”，“刷洗”，“清洗”字樣。餐飲店水池貼“沖洗”，“刷洗”，“清洗”字樣，分別對(duì)應(yīng)相應(yīng)的作用，去殘?jiān)粋€(gè)池子，去油污一個(gè)池子，八四消毒液浸泡一個(gè)池子。

飯店廚房的水池怎么分類?

1、頭池、二池、三池、四池、五池。餐飲廚房規(guī)定五個(gè)水池是頭池、二池、三池、四池、五池。廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的場所。本書所指的廚房特指以經(jīng)營為目的，為賓客服務(wù)而進(jìn)行菜肴制作的場所。

2、餐廳的三個(gè)水池標(biāo)示方法：第一個(gè)標(biāo)示“沖洗”字樣，第二個(gè)標(biāo)示“刷洗”字樣，第三個(gè)標(biāo)示“清洗”字樣。分別對(duì)應(yīng)相應(yīng)的作用，去殘?jiān)粋€(gè)池子，去油污一個(gè)池子，八四消毒液浸泡一個(gè)池子。

3、洗菜池、水浸池、垃圾池。洗菜池：主要用于處理蔬菜、水果等食材的清洗，較淺，長方形或圓形。水浸池：用于浸泡食材，較深，底部可放置排水籃。

4、廚房水槽按材料分鑄鐵搪瓷、陶瓷、不銹鋼、人造石、鋼板琺瑯、亞克力、結(jié)晶石水槽等；按款式分單盆、雙盆、大小雙盆、異形雙盆等。廚房是做飯洗菜的地方，每個(gè)家庭的廚房用品幾乎每天都會(huì)與家里人接觸一次。

5、餐飲店的廚房需要配備三個(gè)水池，分別是餐具清洗水池、餐具浸泡消毒水池以及餐具沖洗水池，用于保證衛(wèi)生和質(zhì)量。

6、鋼板琺瑯?biāo)?，美麗的外觀采用銀灰色打造，制造出舒適的生活廚具，它經(jīng)久耐用，便捷方便，對(duì)廚房生活帶來無比的歡樂。陶瓷水槽，陶瓷水槽最大的特點(diǎn)就是耐用耐磨，并且耐酸堿腐蝕，在現(xiàn)實(shí)生活中體現(xiàn)出一種生活水品。

各種水槽材質(zhì)形狀有哪些廚房水槽品牌推薦

墨林墨林水槽歷史很悠久，是上個(gè)世紀(jì)七十年代臺(tái)灣的一個(gè)老字號(hào)品牌。同美國的品牌也有很多的合作，現(xiàn)在國內(nèi)也有幾家子公司，產(chǎn)品也是深受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。

家家戶戶廚房都要用到水槽產(chǎn)品，優(yōu)秀的水槽質(zhì)量和壽命方面更有保證。市面上水槽品牌眾多，那么，廚房水槽什么品牌好？下面小編將為大家介紹幾款高端廚房水槽，希望對(duì)大家有所幫助。

艾肯 美國艾肯公司廚衛(wèi)產(chǎn)品有限公司，十大水槽品牌企業(yè)，北美不銹鋼水槽市場第一位，世界知名品牌。

不銹鋼水槽如何安裝如何辨別真假304不銹鋼

1、試劑鑒別法。用一瓶藥水在不銹鋼上滴2滴，等兩分鐘后，藥水顏色變紅色的就不是304不銹鋼。反之，顏色沒有變紅色的就是304不銹鋼的了。這個(gè)方法操作還是非常簡單的。用途分辯法。

2、辨別304不銹鋼的方法1使用不銹鋼鑒別藥水操作簡單，只要把藥水滴在不銹鋼上，看顏色及反應(yīng)速度即可判斷不銹鋼型號(hào) 反應(yīng)迅速，幾秒種就能辨別不銹鋼型號(hào)201不銹鋼顯示深紅色，202顯示紅色，301顯示淺紅色，304顯示無色或。

3、藥水檢測，市面上有賣材質(zhì)檢測水，滴上去以后，不同的顏色對(duì)應(yīng)不同的材質(zhì)，很簡單很方便，可以大致判斷是哪一類型的不銹鋼材料。打磨檢測，砂輪打磨看火花的狀態(tài)，但這種方法需要有經(jīng)驗(yàn)的人士來識(shí)別。

4、一般不銹鋼鑒定劑都配有對(duì)比色卡，鑒別結(jié)果直接對(duì)比即可知道不銹鋼板材的型號(hào)，非常方便。通過磁性辨別304不銹鋼 在不銹鋼市場中人們對(duì)304不銹鋼的認(rèn)識(shí)還存在誤區(qū)。

5、不銹鋼檢測儀檢測304不銹鋼的真?zhèn)?。不同的不銹鋼產(chǎn)品在遇到不銹鋼檢測儀時(shí)會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，所以通過不同的顏色來辨別304不銹鋼是不是正品也是一種比較準(zhǔn)確和標(biāo)準(zhǔn)的做法。用磁性來判斷304不銹鋼的真假。

水槽的分類

除了不銹鋼，還有陶瓷等、陶瓷、不銹鋼、人造石、花崗巖水槽（石英石混樹脂）、鋼板琺瑯、亞克力、結(jié)晶石水槽等。按款式分有單盆、雙盆、大小雙盆、異形雙盆、三盆等。

水槽分類如下所示：按數(shù)量和組合來分，可分為單槽（小單槽、大單槽），雙槽（同樣大小的雙槽、一大一小的雙槽）。

單槽 高低槽 雙槽 三槽 帶瀝水板 水槽按材質(zhì)分類 水槽可分為鑄鐵搪瓷、陶瓷、不銹鋼、人造石、鋼板琺瑯、亞克力、結(jié)晶石等多個(gè)品種，而其中不銹鋼、人造石、花崗石(石英)這四種是比較常見的。